måndag 29 december 2008

Julen


Jag och Jonny har varit uppe i Persberg utanför Filipstad och firat jul hos hans mamma Helga och dennes man. Jag fick fina julklappar och så mycket julmat att det kommer ut genom öronen. Det enda jag saknat är dopp i grytan men det har jag sett att man kan köpa i matbutiken, på såndär "korv".
Av Jonny fick jag i alla fall en eltandborste som jag har behövt länge samt en digital systemkamera som jag nu försökt lära mig. Verkar som den tar lite väl mörka bilder när den är inställd på automatik. 

onsdag 17 december 2008

Fisk i fara II


Fisken dog efter 1,5 dygn. Någon gång mellan 22.00 och 1.00. Så nu önskar jag mig en eller två nya Siamesiska algätare, innan de två kvarvarande börjar slåss.
Köpte en Zebrasnäcka på Hornbach i lördags, samt en mängd andmat, vilket är en växt. Zebrasnäckan gick ner i guldfiskakvariet och andmaten gick ner i yngelakvariet på 55 liter.

lördag 13 december 2008

Fisk i fara


I förmiddags när jag steg upp hade det hänt ett missöde i guldfiskarnas akvarie. Då jag har platy-yngel i detta akvareie (ca 5-6 st) så hade jag byggt en matstation till dem genom att sätta en gallerbur över två tabletter spirulina (en alg) och sedan lägga en stor snäcka på buren så inte de större fiskarna skulle tippa plastburen.
Men inatt hade en av de siamesiska algätarna lyckats med att ta sig in i buren och ätit sig fruktansvärt mätt. När han sedan skulle simma ut igen fastnade han ohjälpligt.
Jag fick fiska upp honom med hjärtat i halsgropen och klippa loss honom med nagelsaxen, försiktigt försiktigt. Runt hela kroppen där han suttit fast saknade siamesen fjäll. Det var som en vit ring där han skavt sig igenom natten.
Ringde Troll, som är min go-to-guy när det gäller fiskarna och be om råd. Var han tvungen att vara i karaktän nu så att han inte skulle få mer stryk? Jo, det var nog bäst sa Troll, och skulle han få en svampinfektion hade Troll medecin.
Så fick jag och Jonny skyndsamt fylla lilla akvariet med vatten från guldfiskakvariet samt lägga i lite lavastenar jag fått igår av Troll och stjälpa i den lilla fisken. Nu ligger han där på botten och mår skit, men rör i alla fall på sig då och då.

Vi får se hur de närmaste 24 timmarna utvecklar sig.

torsdag 4 december 2008

28


Idag är dagen då jag blir 28 år gammal. En onsdag.
Jobbade lite nu på morgonen, så jag fick gå upp 7.10 vilket är mycket tidigt för mig. Sov dåligt och vaknade så pass att jag tittade på klockan någon gång vid fyratiden på morgonen.
När jag kom hem igen så dammsög jag hallen, köket och badrummet samt våttorkade samma rum med moppen. Hittade även spindelväv bakom elementet i vardagsrummet, samt min extra kudde. Den låg på en mycket logisk plats, nämligen i lådan som vi köpt på Ikea för att ha sängkläder i.

tisdag 2 december 2008

Pasta Carbonara


Lärde mig idag att 2 portioner pasta är 150 gram. Så för att inte göra mat som vi får kasta så vägde jag helt enkelt pastan på vågen.



I pasta Carbonara behövs det äggulor. Till slut la jag i ytterligare en äggula. Äggvitorna har jag fryst in.



I just den här carbonaran ska vi ha klippt bacon och purjolök.



Till såsen, vispgrädde, svartpeppar, äggulor och parmesanost.

Rödbetssallads-planer.


Funderar på att göra hemlagad rödbetsallad någon dag innan jul, och i det recept ingår majonäs. I Kavlis majonnäs ingår det ju som jag skrivit tidigare följande e-ämnen:

E 202 - Kaliumsorbat (konserveringsmedel) som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner.
E 415 - Xantangummi (övriga tillsatser)
E 412 - Guarkärnmjöl (övriga tillsatser) som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor eller jordnötter.
E 160 a - Karotener, betakaroten (färgämne)

Detta utöver den rapsolja, 9% äggula, vatten, ättika, socker, senap och kryddor.

Istället tänkte jag göra egen majonnäs som enligt recepten jag hittat skall innehålla:

2 äggulor
4 dl solrosolja
1 msk fransk senap (valfritt)
0,5 tsk salt
och 2 krm peppar

Rödbetsallad innehåller då följande:

1 burk rödbetor, inlagda
2 st röda äpplen
1 st gul lök
1 dl majonnäs, köpt eller hemlagad
1 msk fransk senap
salt och peppar
1 dl crème fraîche, lätt

Rödbetorna borde gå att få tag på kravmärkta, men jag vill ha hela så vi får se vad vi hittar. Å andra sidan skulle man kunna ta och lägga in sina egna rödbetor. Röda äpplen finns det svenska så här års och frågan är väl mest om man hittar kravmärkta eller närproducerade. Lök har jag hemma, samma med fransk senap. Men måste det verkligen vara lätt-creme fraîche?

Det innebär att jag behöver köpa hem solros eller rapsolja, helst då kravmärkt. Äpplen, inlagda rödbetor och creme fraîche.

Paket


På onsdag blir jag 28, men redan idag damp det ner ett paket ifrån mamma och lillasyster Helga.

måndag 1 december 2008

Hemkomst


Nyss hemkomna från "Berget" där många av våra vänner bor. Stefan fyllde 25 och av mig och Jonny fick han ekologiska hembakta muffins samt en nejlike-apelsin.

1:a advent


Julstädat idag tillsammans med Jonny. Har till och med handskrubbat köksgolvet med äkta såpa. Vi upptäckte dock att vi inte hade någon adventsljusstake i vår låda med julsaker. Däremot kom det upp en metallstjärna i vardagsrumsfönstret och en papperstjärna i köket. Dock anser jag att papperstjärnan från Indiska sjunger på sista versen. Den är fin men har flera små revor som snart hotar hela strukturen.

Lagat kvällsmat.

Panerad strömming med kokt potatis, gröna ärtor och egengjord hollandaise-sås. Både jag och Jonny var dock för mätta för att äta upp.

Just nu ligger det en lussekattsdeg och jäser i min gamla hushållsmaskin från Bosch för senare utbakning till klassiska "katter" med russin och allt.